Туризм и гостиничное хозяйство, А.Д. Чудновского, 2001
Туризм и гостиничное хозяйство, А.Д. Чудновского, 2001 читать онлайн, скачать pdf, djvu, fb2 скачать на телефон В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса.
- Аннотация
- Введение
- Глава 1. туристский комплекс как объект управления
- 1.1. организация управления туристским комплексом в россии
- 1.2. цели, функции и структура управления туристской организацией
- 1.3. новые организационные формы управления туристскими организациями
- Глава 2. реклама и формирование спроса на туристские услуги
- Средства рекламы
- Реклама на радио
- Рекламные агентства
- Специализированные издания и передачи по проблемам рекламы
- Типы отношений между рекламодателем и рекламораспространителем
- Формы оплаты рекламы
- Законодательное и общественное регулирование продвижения туристских услуг
- Глава 3. выставочная деятельность в туристском бизнесе
- Терминология и классификация выставочной деятельности
- Крупнейшие выставочные центры москвы
- Глава 4. транспортное обеспечение туризма
- Транспорт
- Морские круизы
- Авиатранспорт
- Глава 5. организация туризма в сфере клубного отдыха
- 5.1. элементы системы владения отдыхом
- 5.2. специфика туристского продукта в системе владения отдыхом
- 5.3. стоимость в системе владения клубным отдыхом
- Глава 6. стандартизация и сертификация туристских услуг
- 6.1. понятие стандартизации и стандарта. новая модель стандартизации в современных условиях
- 6.2. понятие «услуга», виды услуг, место туристских услуг в многообразии услуг, оказываемых населению
- 6.3. стандартизация требований по обеспечению безопасности туристских услуг
- 6.4. контроль за выполнением требований безопасности туристских услуг
- 6.5. модель обеспечения качества туристских услуг
- 6.6. понятие и цели сертификации. сертификация обязательная и добровольная
- 6.7. сертификация туристского продукта
- 6.8. порядок организации и проведения работ по сертификации туристского продукта
- Глава 7. учетная политика туристской фирмы
- 7.1. альтернативные способы учета
- 7.2. особенности учетной политики туристских фирм
- 7.2.1. отражение в учетной политике туристских фирм отдельных позиций, определяемых выбором вида договора
- 7.2.2. особенности налогообложения, подлежащие отражению в учетной политике туристских фирм
- 7.3. требования по безопасности жизни и здоровья потребителей
- 7.4. отражение в учете лицензирования туристских фирм
- 7.5. особенности отражения в учете туристских фирм наличных расчетов
- 7.6. турпутевка как бланк строгой отчетности
- 7.7. учет курсовых разниц
- 7.8. учет суммовых разниц
- 7.9. состав затрат туристских фирм
- 7.10. порядок учета затрат в туристских фирмах
- 7.11. способы группировки и включения затрат в себестоимость туристского продукта
- 7.12. способы распределения косвенных расходов туристских фирм между видами деятельности и объектами калькулирования
- 7.13. краткая характеристика туристской
- 7.14. пример приказа об учетной политике туристской
- Глава 8. менеджмент гостеприимства
- 8.1. классификация средств размещения
- 8.2. службы гостиницы и их характеристика
- 8.3. требования к обслуживающему персоналу гостиниц
- 8.3.1. квалификация (для всех категорий гостиниц)
- 8.3.2. поведение
- 8.3.3. медицинские требования
- 8.3.4. униформа
- 8.4. основные оперативные показатели в средствах размещения
- Глава 9. системы автоматизированной обработки данных в гостиничной деятельности
- 9.1. автоматизация процесса бронирования мест в гостиницах
- 9.1.1. факс
- 9.2. автоматизация ресторанного и складского учета в гостинице
- Глава 10. организационно-правовые формы предпринимательской деятельности в сфере гостиничного и туристского бизнеса
- Глава 11. безопасность путешествия. страхование при поездках
- Глава 12. туристские формальности. порядок таможенного оформления и таможенного контроля товаров, перемещаемых физическими лицами
- Глава 13. эффективность организаций гостинично-туристского комплекса (гтк)
- 13.1. теоретические подходы к определению сущности и содержания эффективности организаций гтк
- 13.2. рекомендации по управлению эффективным развитием организации гтк
Обсуждение Туризм и гостиничное хозяйство
Комментарии, рецензии и отзывы
Туризм и гостиничное хозяйство, А.Д. Чудновского, 2001 читать онлайн, скачать pdf, djvu, fb2 скачать на телефон В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса.