2.6. анализ затрат

2.6. анализ затрат

Себестоимость продукции, характеризуя затраты на производство, является наилучшим мерилом того, насколько рационально используются организацией основные фонды, материальные и трудовые ресурсы.

Значение анализа себестоимости определяется той связью, в которой она находится с другими экономическими показателями. Общеизвестно, что при прочих равных условиях, чем ниже себестоимость, тем выше прибыль организации от производства и реализации продукции (товаров, услуг). Поэтому снижение себестоимости является постоянно действующим фактором роста эффективности производства.

Основными задачами анализа себестоимости являются:

контроль за ходом снижения себестоимости;

выявление факторов, обусловивших отклонения фактических показателей от плана и от прошлых периодов;

выявление резервов и путей дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Для целей анализа и планирования исчисляют различные показатели себестоимости: себестоимость единицы продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость несравнимой продукции, себестоимость всей реализованной продукции. По объему затрат, которые включаются в себестоимость, различают цеховую себестоимость, заводскую себестоимость и полную себестоимость. Полная себестоимость — основная оценка себестоимости продукции организации. В зависимости от периода, когда подсчитывалась себестоимость, различают также себестоимость прошлого и отчетного года. И наконец, различают себестоимость плановую и фактическую. Полная классификация показателей себестоимости приведена в табл. 2.6.1.

Затраты на производство группируются по экономическому содержанию и рассчитываются по формуле:

С = М + А + 3,пг + 3 .

где С — затраты на производство в денежном выражении; М — материальные затраты; А — затраты средств труда (амортизация); Ззпе — затраты на заработную плату и отчисления на социальное страхование; Зпр — прочие денежные расходы, не распределяемые по элементам.

Структура и динамика себестоимости продукции (работ, услуг) ГРК "КОСМОС"

Определение удельного веса отдельных затрат позволяет сделать вывод о том, является ли производство материало-емким, трудоемким или энергоемким.

Данные табл. 2.6.2. показывают, что в организации рост себестоимости продукции и услуг оперел<ает рост выручки от их реализации. За отчетный год себестоимость в целом увеличилась на 58,6\%, тогда как выручка от реализации продукции и услуг повысилась только на 45,2\%. В результате этого превышение расходов на производство продукции и услуг составило 20 060 тыс. руб. Но фактически перерасход затрат еще больше, если учесть, что организация в связи с увеличением объема реализованной продукции и услуг должна была получить значительную экономию на условно-постоянных расходах.

Однако вместо экономии организация закончила отчетный год с существенным ростом расходов.

Это — первое.

Второй вывод, который можно сделать по данным табл. 2.6.2, это то, что в организации основную долю расходов на производство продукции и услуг составляют расходы на оплату труда и на уплату социальных налогов (39,4\%). Таким образом, производство в этой организации является трудоемким. Высокая трудоемкость производства обусловливается преобладанием ручного труда. Доля затрат на амортизацию равна лишь 1,4\%. При этом, как видно из динамики затрат, каких-либо серьезных мер по снижению трудоемкости в организации не предпринимается. Более того, вместо снижения трудоемкости, опережающими темпами растет заработная плата. Если себестоимость продукции и услуг за отчетный год увеличилась на 58,6\%, то затраты на оплату труда и социальные налоги выросли на 66,3\%.

Итак, первым шагом для снижения себестоимости продукции и услуг в этой организации должно стать упорядочение оплаты труда, установление жесткой зависимости уровня заработков от результатов хозяйственной деятельности.

Кроме того, следует упорядочить и соотношения в оплате труда отдельных групп работников. Сейчас оклады руководящих работников в 7—10 раз выше окладов рабочих, что нельзя считать социально оправданным.

Второй по значимости статьей расходов в данной организации являются прочие расходы. Они преобладают как среди материальных затрат, так и среди нематериальных. В основном это так называемые коммерческие расходы, которые главным образом зависят от организации работ, т. е. самого анализируемого субъекта, и потому могут быть сравнительно легко упорядочены.

Среди материальных затрат прочие расходы связаны с необоснованным ростом тарифов на потребляемую электроэнергию, тепло, воду (горячую и холодную). Этот фактор является внешним. Сократить же потребление энергии, тепла и воды в условиях гостинично-ресторанного комплекса — значит снизить качество обслуживания, что явно неприемлемо.

Таким образом, основным источником снижения себестоимости в данном случае являются снижение трудоемкости производства продукции и услуг за счет более рациональной организации работ и снижение на этой основе затрат на заработную плату и уплату социального налога, а также снижение различных непроизводственных (коммерческих) расходов.