14.1. сельскохозяйственное производство

14.1. сельскохозяйственное производство

Аграрный сектор экономики. Продовольствие, его производство, распределение, обмен и потребление являются важной составной частью функционирования хозяйственной системы и занимают особое место в приоритетах социальной рыночной экономики. Эта сфера экономической деятельности непосредственно связана с жизнедеятельностью людей, рабочей силы. Основным производителем продуктов питания выступает аграрный сектор — совокупность субъектов экономики, связанных с сельскохозяйственным производством. В современной экономике аграрный сектор относится к важнейшим источникам дохода, занятости, внешней торговли. Этот сектор экономики очень важен, поэтому ему уделяется существенное внимание на всех уровнях хозяйствования. С сельским хозяйством связана деятельность почти половины населения планеты.

Экономические ресурсы сельскохозяйственного производства. Основной фактор производства в сельском хозяйстве — земельные ресурсы. Самыми крупными земельными ресурсами в мире обладают Австралия, Северная Америка и Новая Зеландия. В России земли, используемые землепользователями, которые занимаются сельскохозяйственным производством, составляют более 700 млн гектаров. В целом в мире, включая Россию, происходит сокращение используемых сельскохозяйственных земель. Например, в растениеводстве их площади за последнее десятилетие уменьшились на 2\% .

Важными факторами сельскохозяйственного производства являются трудовые ресурсы. В промышленно развитых странах в сельском хозяйстве трудится незначительная часть экономически активного населения — менее 5\%. В развивающихся странах в сельском хозяйстве занято почти 60\% рабочей силы. В России сегодня в сельском хозяйстве (совместно с лесным хозяйством) занято около 14\% всех занятых в экономике. Треть из них составляют женщины.

Развитие сельского хозяйства зависит от уровня материально-технической базы: использования сельскохозяйственной техники, наличия нефтепродуктов, минеральных удобрений, обеспеченности электроэнергией и энергетическими мощностями. В России в связи с ростом цен на сельскохозяйственную технику, ограниченными финансовыми возможностями сельских товаропроизводителей в последние годы наметилась тенденция к уменьшению ее приобретения. Уменьшилась также продажа предприятиям сельского хозяйства нефтепродуктов, минеральных удобрений.

Большое влияние на эффективность аграрного сектора оказывает состояние сельскохозяйственной науки, возможность на практике широко применять ее достижения.

Одно из главных направлений развития сельскохозяйственного производства — интенсификация производства. Она охватывает несколько факторов (основные из них представлены на рисунке 14.1).

Рис. 14.1. Основные факторы интенсификации

сельскохозяйственного производства

Химизация сельскохозяйственного производства связана с применением химических удобрений. Особенно крупные объемы минеральных удобрений вносились в 70—80 годы XX века (до 100 кг удобрений на 1 га обрабатываемых земель). Однако затем, в связи с требованиями экологической безопасности, количество употребляемых минеральных удобрений несколько сократилось.

Рост сельскохозяйственного производства во многом зависит от орошения сельскохозяйственных земель. Наиболее высокие показатели ирригации земель в Новой Зеландии (68\%), Китае (49,5\%), странах Ближнего Востока (34,6\%).

Существенное влияние на интенсификацию сельскохозяйственного производства оказывает научная селекция: создание высокоурожайных гибридных сортов зерновых и кормовых культур. Их использование в растениеводстве приводит к увеличению урожайности зерновых почти на одну треть. Урожайность зерновых в мире за последние два десятилетия возросла в 1,4 раза и достигает 2,7 т с гектара.

Структура и динамика сельскохозяйственного производства. Структура сельскохозяйственного производства постоянно меняется. Ныне несколько сократилась доля технических культур и соответственно увеличилась доля продовольственных культур. Среди последних главенствующее место отводится зерну. За счет зерна обеспечивается 56\% потребностей населения мира. Оставшаяся часть потребностей реализуется за счет корнеплодов — 7\%, фруктов и овощей — 10\%, сахара — 7\%, жиров и масел — 9\%, продукции животноводства — 11\%. Население мира все большее предпочтение отдает животноводческой продукции.

Мировая практика показывает, что производство продовольствия во многих странах растет ускоренными темпами. За последние 15 лет производство продовольствия в развитых странах выросло на 10\% , а в расчете на душу населения — на 2\%. Более существенными темпами увеличивалось производство продовольствия в развивающихся странах. Оно возросло на 75\%. Однако такой прирост был обеспечен в основном несколькими странами, крупнейшими из которых являются Китай и Индия. В результате производство сельскохозяйственной продукции на душу населения увеличилось на 15\% . Вместе с тем это не было характерным для ряда стран Африки, Ближнего Востока.

Неблагоприятные тенденции наблюдались в странах с переходной экономикой. Здесь произошло значительное сокращение производства в целом и на душу населения. В то же время в развитии аграрного сектора экономики России после финансово-экономического кризиса 1998 года появился ряд положительных тенденций. Отечественные сельскохозяйственные производители начали постепенно адаптироваться к новой экономической среде, повысилась внутренняя ценовая конкурентоспособность на фоне снижения импорта. В результате появилась возможность расширить присутствие отечественных сельхозпроизводителей на национальном продовольственном рынке. Вместе с тем, несмотря на эти позитивные изменения, тенденция снижения производства сельскохозяйственной продукции сохраняется (рис. 14.2).

Рис. 14.2. Динамика объема сельскохозяйственного производства

(в процентах к декабрю 1997 г.)

Сложная ситуация остается и в животноводстве из-за низкой обеспеченности скота кормами. Поголовье основных видов скота продолжает снижаться. В сентябре 2000 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на 2\% по сравнению с соответствующим периодом 1999 года. Существенное снижение производства мяса характерно для тех регионов, где издержки крайне высоки, а обеспеченность скота кормами неудовлетворительная.

В целом мировое производство продовольствия развивается динамичными темпами (табл. 14.1). Значительно снизилась стоимость важнейших продуктов питания.

Вместе с тем можно выделить ряд факторов, которые сдерживают развитие сельского хозяйства:

¨ производство сельскохозяйственной продукции в районах

¨ высокими издержками производства; » занижение цен на сельскохозяйственную продукцию;

¨ нестабильность спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию;

¨ воздействие биологических и естественных факторов на сельскохозяйственное производство;

¨ сезонность сельскохозяйственного производства;

¨ рассредоточенность объектов хозяйствования.

Таблица 14.1

Производство важнейших видов сельскохозяйственной продукции в 1998 году на душу населения, кг

Формы хозяйствования в аграрном секторе. Развитие аграрного сектора экономики осуществляется на базе тех же экономических законов, которые свойственны и другим секторам рыночного хозяйства. Он функционирует на основе различных форм хозяйствования и собственности. В аграрном секторе экономики существуют достаточно крупные хозяйства с высоким уровнем концентрации сельскохозяйственной техники, рабочей силы, производства продукции. Многие из них являются акционерными обществами. В развитых странах на крупнейших сельскохозяйственных предприятиях производится почти три четверти всей товарной продукции сельского хозяйства. Крупные сельскохозяйственные предприятия имеют возможность широко применять достижения науки и техники в производстве. Такого рода предприятия используют труд квалифицированных специалистов в области сельского хозяйства (агрономы, зоотехники и др.), приобретают отборные семена, удобрения. Крупные сельскохозяйственные товаропроизводители активно применяют современные методы и принципы управления, маркетинга, что также дает им возможность повышать производительность труда.

Наряду с крупными хозяйствами в этом секторе экономики имеются мелкие и средние сельскохозяйственные производители (фермерские хозяйства, небольшие сельскохозяйственные кооперативы и др.). В сельском хозяйстве существуют также семейно-групповые фермы, фермерские хозяйства, семейные фермы. Однако в целом в развитых странах наблюдается четкая тенденция к увеличению роли крупных хозяйств.

В России по мере становления рыночных отношений также формируется многообразие форм хозяйствования в сельском хозяйстве. Появились фермерские хозяйства, негосударственные сельскохозяйственные предприятия, хотя сохраняются и колхозы, совхозы и т. д.

Более 40\% сельскохозяйственной продукции в нашей стране создается на сельскохозяйственных предприятиях (рис. 14.3).

Существенные позиции занимает доля хозяйств населения. Невысокие доходы населения, нестабильность их выплат вынуждают российских граждан заниматься самообеспечением сельскохозяйственной продукцией. Фермерские хозяйства, представляющие форму свободного предпринимательства на основе использования находящейся в их собственности или арендованной ими земли и имущества, пока в России не получили должного развития.

Рис. 14.3. Структура сельскохозяйственных производителей

в России в 1999 г. (в процентах к итогу)

Агропромышленный комплекс. Современное сельское хозяйство развивается на основе взаимодействия различных отраслей экономики, совокупность которых составляет агропромышленный комплекс (АПК).

Агропромышленный комплекс — совокупность отраслей национального хозяйства, связанных между собой экономическими отношениями по поводу производства, распределения, обмена, переработки и потребления сельскохозяйственной продукции.

Становление и развитие АПК определяют предпосылки:

¨ углубление общественного разделения труда;

¨ переход сельского хозяйства к машинной стадии производства;

¨ расширяющееся кооперирование сельского хозяйства с другими отраслями национального хозяйства.

Многие отрасли экономики в той или иной степени участвуют в функционировании АПК. Традиционно АПК объединяет 3 сферы (рис. 14.4).

Развитие АПК способствует сокращению численности занятых в сельском хозяйстве, уменьшению нетоварной части потребляемого сельским населением продовольствия, расширению доли приготовления пищи в сфере общественного хозяйства (а не в домашнем хозяйстве) на промышленной основе.

Рис. 14,4. Структура агропромышленного комплекса