Аннотация
Аннотация
Ассоциация авторов и издателей
"ТАНДЕМ"
ТУРИЗМ И ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Под редакцией
профессора, доктора экономических наук А.Д. Чудновского
Учебник
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности " Менеджмент "
Москва 2001
ББК75.814
Т8б
Утверждено
решением Ученого совета
Государственного университета управления
Т86 Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/ Под ред. проф., д.э.н. Чудновского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2001. -400 с.
ISBN 5-88124-030-8
В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса.
Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организации ГТК. Дается суть учетной политики туристской фирмы. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по профессионально-образовательным программам туристских специализаций, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации, специалистов сферы туризма, а также для практических работников предприятий индустрии туризма.
Издание подготовлено коллективом авторов кафедры гостиничного и туристского бизнеса и кафедры развития рынка Института туризма и развития рынка Государственного университета управления под общей редакцией профессора, д.э.н. А.Д. Чудновского.
ББК75.814
© Издательство ЭКМОС,2001
© Коллектив авторов
ISBN 5-88124-030-8
Учебник подготовлен творческим коллективом под редакцией профессора, д.э.н. Чудновского Алексея Даниловича
ТУРИЗМ И ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Учебник
Редактор АкуленокД.Н.
Ответственный за выпуск к.э.н. Афанасечко А.К.
Компьютерная верстка Ванчуров Л. В.
ЛР № 065212 от09.06.1997 г.
Сдано в набор 16.04.2001г. Подписано в печать 27.04.2001г. Формат 60х90/16. Гарнитура Тайме. Бумага офсетная. Печать офсетная. Печ. л. 25. Тираж 6000 экз.
Зак.169
Издательство ЭКМОС
113035 г. Москва, Центр 1-й Кадашевский пер., д.11/5 стр.1
Отпечатано с готового оригинал-макета в типографии ИПО Профиздат, 109044, Москва, Крутицкий вал, 18
Плр № 050003 от 19.10.94 г.
Обсуждение Туризм и гостиничное хозяйство
Комментарии, рецензии и отзывы